Kürbissuppe | |||||||||||
Zutaten:
Das Fruchtfleisch des ausgekratzten Geisterkürbisses restlos
von Kernen befreien. Dann alles in Würfel schneiden und in einen großen Suppentopf
geben. Nun Wasser zum Fruchtfleisch gießen bis dieses bedeckt
ist. Dazu die Gemüsebrühe geben und nun einfach
auf kleiner Flamme vor sich hinköcheln lassen, bis das Kürbisfleisch
schön weich ist (ca. ½ Stunde). Immer mal umrühren, damit nichts anbrennt!
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